Сладкий урок прошел в музее бывших малолетних узников концлагерей. В центре внимания ветеранов оказалось… какао. О том, как приготовить из него шоколад рассказала мастер «Шоколадного ателье» Татьяна Лаврентьева.
– Канун новогодних праздников у нас выдался очень насыщенным. Недавно были в гостях у Центра знаний, где научились росписи по дереву, обратив казалось бы невзрачные спилы берез и осинок в елочные новогодние украшения,- рассказывала руководитель общественной организации ветеранов Раиса Петровна Кузина.- И вот получили увлекательный экскурс и знакомство с таким, оказалось, незнакомым какао.
Записав все рецепты приготовления шоколада в домашних условиях, ветераны с интересом узнали историю южных плодов. Оказывается, люди знакомы с ними уже более пятидесяти веков. А у индейцев майя какао был священным культовым растением при заключении браков. Подарком небес считали эти плоды ацтеки, сделав их средством денежного расчета. А, смешивая какао с водой, маисом, ванилью и перцем, ацтеки получали пряный напиток богов, который разрешалось пить только элите.
– Думаю, такой урок пришелся по вкусу и нашим гостям Анастасии Ефимовой и Валерии Лупановой из Программы «Место встречи: диалог», во многом благодаря которой и открылся музей ветеранов, и наполняется насыщенной программой его афиша,- заметил руководитель Центра устойчивого развития Псковской области Семен Никонов, который подружил названную Программу с проектом «Улучшение качества жизни бывших узников концлагерей и жителей блокадного Ленинграда, проживающих в Псковской области». Она появилась в регионе два года назад и благодаря успешной реализации получила новое дыхание – поддержку филиала Благотворительного фонда «Чаритиз Эйд Фаундейшн» (Великобритания) в России и германского государственного Фонда «Память, ответственность и будущее».
– Наши гости приехали не только ближе познакомиться с псковским опытом, но и с рассказом о практиках других регионов,- продолжил Семен Никонов.- Например, интересной была беседа с нашим руководителем социальных проектов общественной организации «Семья» Элиной Калининой, под руководством которой работают студенты-волонтеры. Она взяла на заметку опыт работы с ветеранами в новых форматах – с привлечением, например, психологов, фотографов, актеров, музыкантов. Понравилась идея проводить с ветеранами День красоты. Элина взяла все это на заметку. А гости заметили, что нас объединяют два близких юбилея – 30-летие ветеранской организации и 10-летие Программы «Место встречи: диалог». Будем дружить еще и юбилеями.
